经常有减肥的朋友说，自己是「易胖体质」，喝口凉水都胖。
真的存在「易胖体质」吗？我们特别邀请了营养师谷传玲为我们解答。
很多减过肥的朋友都有这样的体验：
每天辛辛苦苦控制饮食，天天盯着手机里步数有没有上万。
可辛苦了一个月，却经常是竹篮打水一场空。甚至一上称——居然还胖了！
那……减肥老不瘦的人，真的是因为「易胖体质」吗？
「易胖体质」确实存在影响胖瘦的原因有很多，饮食、锻炼……但也有一个很重要的原因不容忽略，那就是——基因。
到目前为止，已知跟肥胖相关的基因超过 400 个，这些基因会通过影响食欲、饱腹感、代谢、体脂分布等方面而让人更容易发胖。
在这些影响我们胖瘦的基因中，最著名的便是一个叫 FTO 的基因。
多项研究显示，FTO 基因变异会让人食欲大增，并且热爱高热量食物。机制可能是 FTO 基因变异会导致体内胃饥饿素高于正常水平［1～3］。
正常情况下，餐前胃饥饿素水平升高，餐后则会降低，人也就感觉吃饱不饿了。
而在 FTO 基因变异后，即使进食后，胃饥饿素也会高于正常水平，导致进食后仍容易饥饿。而且还会对高能量的食物强烈感兴趣。
所以 FTO 基因变异的人更容易发胖，也就是所谓的「易胖体质」。
「吃很少却还是胖」，未必就是「易胖体质」从能量的角度来讲，只要是摄入的能量高于消耗的能量就会胖。
至于为什么有些人吃很少却还胖，原因比较复杂。
一方面，有研究显示，人们往往会低估自己摄入的能量，少估 50% 都很常见［4］。
所以……你觉得自己吃的少，可能未必真吃的少（手动狗头）。
另一方面，就算真摄入的能量少，如果消耗的更少，那也还是瘦不了。
中国居民膳食指南建议：要保持健康体重可是得每周进行 5 天中等强度的身体活动，累计运动 150 分钟以上。
怎么算中等强度？快走、跳舞、游泳、打球才算的上。
所以，很多朋友觉得自己减肥难可不是因为「易胖体质」，还是吃的多、动的少罢了。
怎么判断是不是「易胖体质」？研究显示，基因对于每个人肥胖的影响大小不同，对某些人的影响可能高达 70%～80%，对另外一些人的影响却可能只有 25%，相对于后者，前者真算是「易胖体质」了［5］。
那如何知道自己是属于哪一种呢？
来看看下面几个问题简单估计一下吧。
如果以下 3 点中，你至少符合 2 点，就说明基因对你的胖影响可能很大。
❶ 从小时候到现在一直都很胖。
❷ 父母一方或双方、兄弟姐妹也胖。
❸ 吃的比以前能量低了，运动量也增加了，可瘦得并不明显。
但是，如果同时符合第 1 点和第 2 点，也未必是基因让你更容易胖。毕竟一代代传承的，除了基因还有饮食习惯。
也就是说家人都比较胖可能并不是肥胖基因太强大，而是家人都吃得不太合理，活动量还少。
反之，如果以下 3 点中，你符合了至少 2 点，则说明基因对你的胖影响较小。
❶ 吃多吃少对你的体重影响很明显。
❷ 你超重不多，通过合理饮食和科学锻炼会瘦。
❸ 改变饮食和运动习惯后瘦了，假期胡吃海喝明显又胖了。
那你对「均衡饮食、科学锻炼、健康享瘦」这事儿可就得充满信心啦。
审核专家 金星
策划 Liana、栗子阿孙
监制 Murphy
封面图来源 丁香医生设计团队
参考文献：
[1] Timothy M,et al. A Common Variant in the FTO Gene Is Associated with Body Mass Index and Predisposes to Childhood and Adult Obesity.Science 11 May 2007:
Vol. 316, Issue 5826, pp. 889-894
[2] Jane Wardle,et al.Obesity Associated Genetic Variation in FTO Is Associated with Diminished Satiety.The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, Volume 93, Issue 9, 1 September 2008, Pages 3640–3643, https://doi.org/10.1210/jc.2008-0472
[3]Efthimia Karra,et al. A link between FTO, ghrelin, and impaired brain food-cue responsivity.The Journal of Clinical Investigation Volume 123, Issue 8, August,Pages 3539–3551,https://doi.org/10.1172/JCI44403.
[4] Dale A. Schoeller.Limitations in the assessment of dietary energy intake by self-report[J]Metabolism clinical and Experimental,1995Volume 44, Supplement 2, Pages 18–22
[5] https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/why-people-become-overweight