莲子作为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，具有滋养补虚、补脾益气、益肾固精、养心安神、清热降火等多种功效与作用。在食用时需注意适量，并根据个人体质和病情选择合适的食用方式。
1、滋养补虚
营养成分丰富：莲子富含蛋白质、糖类、多种维生素以及矿物质，是良好的营养来源。滋补作用：莲子性平，味甘、涩，归心、脾、肾经，具有滋养补虚的功效，适合久病体虚、冠心病等患者食用。2、补脾益气
健脾作用：莲子能补中益气、健脾，对于脾胃虚弱引起的食少纳差、倦怠乏力、泄泻等症状有改善作用。配伍使用：莲子常与党参、茯苓、白术、芡实、山药、大枣、白扁豆等健脾益气类药材同用，以增强疗效。3、益肾固精
固精作用：莲子甘涩之性能益肾而固精，对于肾虚引起的遗精、带下、滑精、泄泻等病症有治疗作用。临床应用：莲子在治疗肾虚遗精、滑精时，常与沙苑子、龙骨、牡蛎等药材同用。4、养心安神
安神作用：莲子能养心安神，对于心肾不交引起的心悸、失眠、多梦、健忘等症状有缓解作用。促进睡眠：莲子中含有的多种维生素和微量元素有助于调节情感、放松情绪，促进睡眠，提高睡眠质量。5、清热降火
降火作用：莲子能清热降火，特别是对于心火旺盛的人来说，吃一点莲子能够有效的降心火、清心安神。治疗口舌生疮：莲子对于因上火所引起的口舌生疮也有很好的调理作用。莲子具有固涩之性，大便燥结者应避免食用，以免加重症状。莲子心味苦性寒，脾胃虚弱者宜选择去心莲子，有心火者宜选择带心莲子。